fevereiro 02, 2010

Dietas ricas em proteína animal elevam risco de diabetes tipo 2, revela estudo americano








Um novo estudo publicado em janeiro pelo jornal da Associação Americana de Diabetes revelou que dietas ricas em proteína animal aumentam o risco de se desenvolver a doença.
Por 10 anos, pesquisadores seguiram a dieta de 38 mil voluntários, com idade média de 49 anos. Durante o estudo, constatou-se que consumir grandes quantidade de calorias em forma de proteína aumenta em até 30% o risco de desenvolver diabetes do tipo 2.
Já a ingestão de proteína de origem vegetal, segundo os pesquisadores, não esta relacionado com o aparecimento do diabetes, e concluem que "um controle na ingestão de proteína animal deve ser feito como forma de prevenção da doença".

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